Chai Souralaysak

Issu d'une famille lao-thaïlandaise, notre chef Chai est dès sa naissance plongé dans la cuisine thaïe, celle que l'on mange en famille, dans la rue, celle que sa mère et sa grand-mère cuisinent au quotidien. A 4 ans, il arrive en Belgique, obtient son diplôme de l'école hôtelière tout en travaillant dans le traiteur thaï familial. Après un long parcours comme employé commercial, le besoin se fait sentir de revenir à sa cuisine d'origine. Il souhaite avant tout la faire vivre différemment que dans le cadre d'un restaurant, le but étant de la transmettre, de la partager et surtout, de la rendre accessible à tous lors d’ateliers de cuisine. Rejoignez le Chef Chai lors de ses cours de cuisine thai ou de ses cours de cuisine japonaise pour partager avec lui un moment convivial et gourmand.