Preparation :

Etaler la pâte à pizza jusqu'à obtention d'une forme de la taille d'une plaque à four. Disposer un papier sulfurisé et déposer la pâte et bien l'étendre avec les mains. Saler et saupoudrer d'origan.

Etaler la purée de tomates jusqu'aux bords de la pâte sans trop en mettre. Disposer les filets d'anchois et les câpres de manière harmonieuse et saupoudrer à nouveau d'origan.

Passer au four préalablement préchauffé à 230°C pendant une vingtaine de minutes.

Couper en parts rectangulaires, verser un trait d'huile d'olive et servir chaud.