Tsatsiki pas pour les touristes

Tsatsiki pas pour les touristes

Ingrédients

  • 400 g de yaourt grec
  • 5 càs d' huile d'olive
  • 1 bouquet d'aneth
  • 2 gousses d' ail
  • 1 concombre
  • Sel
  • Poivre noir du moulin

Préparation

Peler et épépiner le concombre. Hacher la chair, saler légèrement et retirer l'excédent d'eau et la pressant dans un linge propre. Peler et émincer deux gousses d'ail après avoir retiré les germes. Hacher l'aneth. Mélanger le yaourt avec le concombre, un filet d'huile, l'ail, quelques feuilles d'aneth, saler, poivrer et réserver au frais.