Tiropitakia (Chausson au fromage)

Tiropitakia (Chausson au fromage)

Ingrédients

  • 400g de feta
  • 1 càc de pili-pili
  • 3 oeufs
  • Sel
  • Poivre noir du moulin
  • 1 pâte filo
  • 1 bouquet de persil plat
  • 100g de beurre

Préparation

Dans un saladier, mélanger le fromage avec le persil, 1 cuillérée à café de piment doux, du sel, du poivre et les oeufs battus.

Couper toutes les feuilles de filo en quatre net beurrer la partie supérieure. Déposer 1 cuillérée de farce au fromage dans le bas d`une feuille. Replier en triangle jusqu'en haut.

Enfourner dans un four préalablement préchauffé à 180°C jusqu`à ce qu`ils soient dorés (1à-15 min) servir chaud avec du persil plat en décoration.