Fattouch

Fattouch

Ingrédients

Préparation

Faire griller les 250g de pain au four. Couper le pain alors en petites tranches.
Couper les concombres et les tomates en carrés moyens.
Hacher l`échalotte en fines lamelles.
Hacher le persil et la menthe grossièrement.
Couper la laitue en fines lamelles.
Garder les feuilles de mache entières.
Mettre le tout dans un saladier et saupoudrer de sumak.

Pour la vinaigrette :
Piler l`ail, rajouter le sel, le jus de citron et l`huile.
Mélanger le tout et servir comme entrée au cours d`un repas de fête.