Crème de fruits exotiques aux noix de cajou

Crème de fruits exotiques aux noix de cajou

Ingrédients

  • 1 tasse noix de cajou
  • 2 fruits de la passion
  • 1 mangue
  • 2 pommes
  • 1/3 baton de vanille
  • 1 kiwi

Préparation

Pelez les mangues.
Recoltez le jus des fruits de la passion dans un chinois, Pressez pour obtenir un maximum de jus.

Placez dans le bol du blender les noix trempées, la mangue, les pommes en morceaux, le jus des fruits de la passion.

Mixez le tout.

Versez la crème dans les bols . Reservez au frigo
Decorez avec une brunoise de kiwis.

Garnissez d’une feuille de menthe