Crema di mascarpone aux fruits rouges

Crema di mascarpone aux fruits rouges

Ingrédients

Préparation

Casser les oeufs et récupérer les jaunes. Ajouter le sucre et battre au fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse légèrement. Ajouter le mascarpone et fouetter à nouveau, afin d'obtenir un mélange très aéré. Conserver au frais jusqu'au moment de servir, accompagné de framboises ou autres fruits rouges, bien lavés.