Coquilles Saint-Jacques grillées au coulis de poivrons

Coquilles Saint-Jacques grillées au coulis de poivrons

Ingrédients

Préparation

Couper les poivrons en 4 et les épépiner. Peler les oignons et les gousses d`ail.
Passer ces ingrédients dans un mixer et verser lentement l`huile d`olive pendant que le mixer est en marche. Saler et poivrer.

Saisir les noix de coquille Saint-Jacques sur un grill très chaud et déguster aussitôt.

Placer 3 coquilles Saint-Jacques sur chaque assiette et verser le coulis de poivron rouge tout autour.