Cookies aux pépites de chocolat

Cookies aux pépites de chocolat

Ingrédients

  • 165g beurre
  • 260g de pépites de chocolat
  • 335g de farine
  • 20g de baking powder
  • 90g d'oeufs
  • 165g de cassonade
  • 150g de sucre
  • 5g de sel

Préparation

Ramollir le beurre et le travailler à la spatule pour obtenir un beurre pommade.
Mélanger tous les ingrédients secs, puis ajouter le beurre, puis les oeufs battus.

Former des petites boules de 30g chacune. Réserver au réfrigérateur quelques minutes et les faire cuire sur du papier sulfurisé dans un four préalablement préchauffé à 170°C pendant 8 à 10 minutes.