Chutney aux pommes

Chutney aux pommes

Ingrédients

  • 3 oignons rouges
  • 3 cl d’huile d'olive
  • 2 càs de sucre
  • 10cl de vinaigre de vin
  • Curry de Madras
  • 2 pommes golden
  • 1 citron

Préparation

Couper les pommes en fins morceaux, détailler les oignons en fines tranches.

Faire revenir les oignons dans un fond d'huile. Quand ils sont cuits, rajouter les pommes et le vinaigre. Laisser mijoter pendant 10 minutes. Rajouter 1 cuillère à café de curry de madras, laisser bien réduire. Saler et poivrer légèrement.