Churros con chocolate

Churros con chocolate

Ingrédients

  • 2 verres de farine
  • 2 verres d'eau
  • 1 pincée de sel
  • 1 càc de baking
  • 10 gouttes d'eau de fleur d'oranger
  • 50 g de sucre impalpable
  • 200g de chocolat noir
  • 20cl de lait

Préparation

Faire chauffer l'huile d'arachide à 180°C.
Faire fondre le chocolat dans le lait en remuant en permanence.
Faire bouillir l'eau avec une pincée de sel. Mettre la farine dans un saladier avec 1 càc de baking powder et verser l'eau bouillante dessus et mélanger.
Mettre la pâte dans une poche avec une douille cannelée et laisser tomber les churros dans la friteuse, couper à l'aide de ciseaux et faire dorer 1 à 2 minutes.
Servir chaud, avec le chocolat chaud et saupoudrer de sucre glace.