Choriatiki (salade paysanne)

Choriatiki (salade paysanne)

Ingrédients

  • -1 tomate
  • -1 concombre
  • -1 oignon rouge
  • -1 poivron rouge
  • - olives noires
  • -2 càc d' huile d'olive
  • -200 g de feta
  • -1 càc origan séché
  • -5 cl de vinaigre blanc

Préparation

Couper trois grandes tomate en morceaux (pas trop petits). Couper le poivron en lamelles. Peler et couper le concombre en lamelles ou en dès. Emincez 1 oignon rouge. Mélangez le tout dans un bol et disposez la feta et une dizaine d'olives par-dessus.

A la dernière minute rajouter de l'huile d'olive, du vinaigre et du sel. Vous pouvez terminer l'assaisonnement par de l'origan ou du persil plat.