Chop suey nuea

Chop suey nuea

Ingrédients

Préparation

Tout d'abord, je fais mariner le boeuf dans de la sauce de soja, du blanc d'oeuf, sel et poivre.
Je fais ensuite revenir mon émincé de boeuf dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit cuit et ensuite je le réserve.

Dans un wok que j'ai préchauffé, j'ajoute de l'huile et ensuite les oignons. Ensuite je fais sauter mes légumes que j'assaisonne avec 4 càs de sauce de soja claire, 2 càs de sauce d'huître, et un peu de sucre fin. Pour terminer, je rajoute les émincés de boeuf et je fais sauter une dernière fois. Avant de servir, je parsème mon plat de quelques gouttes d'huile de sésame.