Canard aux fruits

Canard aux fruits

Ingrédients

Préparation

Faire dorer les cuisses de canard dans la graisse. Réserver. Dans la même sauteuse, faire dorer les oignons et les lardons. Ajouter les fruits secs, le vin, le vinaigre, le miel et le pain grillé réduit en chapelure. Assaisonner de sel et de poivre. Bien mélanger. Remettre les cuisses de canard dans ce mélange. Laisser mijoter 40 minutes à feu doux.