Brochettes d`agneau

Brochettes d`agneau

Ingrédients

Préparation


Couper la viande en dés, la faire revenir dans le sel et le poivre
Couper les oignons en dés.

Mettre un morceau de viande, un d`oignon dans une brochette et ainsi de suite.

Cuire sur la braise ou sur le grill
Quand la viande est grillée, la mettre entre les deux battants de pain, bien presser afin que la viande absorbe le jus de la viande. Servir sur un plat

Nb: Peser un gigot d`agneau désossé!