Boulettes de veau aux pistaches

Boulettes de veau aux pistaches

Ingrédients

Préparation

Râper les oignons. Hacher le persil et la coriandre. Mettre le pain à tremper. Le presser. Mélanger les oignons, le persil, le pain, la viande, l`oeuf, 1/2 càc de cumin, 1 pincée de cannelle, le sel et le poivre. Confectionner des boulettes. Décorer chaque boulette de pistaches. Les faire cuire dans le bouillon.