Bliny au saumon

Bliny au saumon

Ingrédients

  • 3 tasses de farine
  • 2 tasses de lait
  • Oeufs 4 pcs.
  • 2 cuillères à soupe de sucre.
  • d'huile végétale 1 c. cuillère
  • 1 sachet du baking powder
  • beurre
  • 200g de saumon fumé
  • 1/2 bouquet d'aneth
  • 1/2 bot de crème épaisse
  • Sel
  • Poivre

Préparation

Hacher l'aneth en conservant de jolies pluches pour la déco.
Battre les oeufs avec le sucre et le sel, ajouter le lait, une cuillère à soupe d'huile végétale puis la farine mélangée avec 1 sachet du baking powder tout en pétrissant.

Cuire chaque blini dans une petite poêle beurrée de 12 cm au plus.
Servir avec un peu de saumon fumé, de la crème épaisse et un petit peu d'aneth.