Les chefs

Nicolas Decloedt


Nicolas Decloedt

Nicolas Decloedt, chef, végétarien depuis plus de vingt ans exerce désormais ses talents chez Hortense, à Ixelles! Si Nicolas est si épatant, c’est que le chef a été formé non dans la sphère végé mais chez les meilleurs : école hôtelière de Coxyde, “In de wulf”, “Mugaritz”, “Le chalet de la forêt” et trois ans chez “Bon Bon”. Chez Mmmmh, il vous fera réaliser et déguster sa cuisine végétarienne toute en finesse!