Les chefs

Maxime Colin


Maxime Colin

Maxime Colin, un jeune chef récemment nommé Jeune Chef de l'année par Gault et Millau, qui a su maintenir une étoile récemment reconquise par la Villa Lorraine, se lance en ce mois de février dans sa propre aventure en reprenant, avec la complicité de son frère, Gaëtan Colin, le Restaurant de Oude Pastorie (Kraainem) où il a bien l'intention de faire briller sa maîtrise culinaire et son propre nom! C'est donc un jeune chef qui ose se lancer dans l'aventure de son propre restaurant que nous recevrons chez Mmmmh! et qui malgré son actualité brûlante fait escale, le temps d'un cours, dans nos cuisines.