Faire un fond soi même, c'est possible et c'est...facile. Cuisiner ces sauces classiques qui quand elles sont réalisées dans les règles de l'art (avec de vrais ingrédients) sont de grands moments de bonheur, c'est accessible! Une sauce demi-glace pour une côte de veau, un beurre blanc ou une hollandaise sur un poisson de qualité, les sauces classiques de la cuisine française traditionnelle ne sont jamais passées de mode. Beurre frais, ingrédients naturels, le tout servi sur des viandes ou des poissons à la juste cuisson, vous apprendrez ici le geste juste pour une émotion gustative de grande classe. Et bien sûr, vous repartez avec votre tablier Mmmmh! collector.