[Mmmmh!]
Mmmmh! Approche Cuisines extmenu

Bienvenue dans l'espace où vous pourrez trouver l'intégralité des recettes données par nos chefs.
Utilisez les moteurs ci-dessous pour une recherche classifiée :
Cliquez ICI pour afficher l'index des recettes

Effectuer une recherche par

Boeuf à la ficelle

Ingrédients :

carottes
poireaux
navet
1 oignon
clous de girofle
1400 g de viande de boeuf
2 L de bouillon de viande

Préparation :

Eplucher et laver les légumes.
Disposer dans une casserole le bouillon, les légumes, l'oignon piqué du clou de girofle, et porter à ébullition.
Plonger la viande dans le bouillon en prenant garde qu'elle ne touche pas la casserole.
Faire cuire 25' à feu régulier.
Sortir la viande. La couper en tranches et disposer autour les légumes.
Accompagner de pain.

Commentaires :

6 personnes :
300 gr carottes
3 poireaux
1 navet
1 clou de girofle
1,4 kg boeuf ficelé
2l bouillon de boeuf